苏格兰非营利组织与Zendesk的Tech for Good项目合亚博作，为饥饿的人提供食物

当2019冠状病毒病在2020年初首次席卷苏格兰时，就像其他地方一样，留下了混乱和破坏。全国范围内的封锁导致人们失业，造成并加深了弱势群体。

爱丁堡厨师兼烹饪专业学生刘易斯·麦克拉克伦(Lewis MacLachlan)悲伤地看着酒店业一夜之间陷入困境，成千上万的人失去了工作。他还痛苦地意识到，突然关闭餐馆会造成食物浪费。当他意识到食物的获取将比以往任何时候都更加需要和受限时，他的三件担忧就完成了。

由于无法袖手旁观，眼睁睁地看着危机爆发，2020年3月，他决定为这三个问题创造一个解决方案。在从突然倒闭的酒店服务公司采购多余食物后，他打电话给几个失业的厨师朋友，他们聚在一起做汤，为那些需要热餐的人提供食物。

随着口口相传，他们小小的努力变成了空厨房，满心(EKFH)是一个非营利组织，它将捐赠的食物转化为免费的早餐、午餐、晚餐和零食，提供给任何有需要的人。他们仍然每天为大约150名客户提供面对面的热餐服务，但社区志愿者也将外卖打包成“日包”，并在爱丁堡各地运送。

到2020年12月初，EKFH已经提供了36万多份膳食，转移了100吨食物垃圾，所有这些都没有政府的官方资助，完全由志愿者、捐赠的食物和当地筹款运作。

不浪费，不匮乏

今天，几家大型超市经常捐赠多余的食物和包装不当的物品，这些东西虽然不能卖，但也不是不能吃的。志愿者厨师的挑战是要有创意地运用他们的烹饪技能，用好每一口食物。

他说:“我们有些人通宵工作，去数百家商店收集成箱的卷心菜、酸奶或他们当天拥有的任何东西。我们无法控制被给予的东西。我们的厨师只需要说，‘好吧，我们该怎么利用这个?’”EKFH的业务和营销总监艾玛·波尔顿·帕利(Emma Poulton Parley)说。

波尔顿·帕利说，除了为真正需要营养的人提供营养外，EKFH还帮助酒店工作人员提高技能，并在强制封锁期间保持目标明确。

波尔顿·帕利说:“除了践行我们拯救食物和不加评判地为他人服务的核心价值观外，我们还为我们的志愿者创建了一个很棒的社区。”“每天我们都能看到厨师们来这里运用技能，打造自己的简历。就我而言，我可以保证与EKFH合作为我提供了生命线，给了我一种急需的使命感和社会联系。”

每天我们都能看到厨师们来这里运用技能，建立他们的简历。就我个人而言，我可以保证与EKFH合作为我提供了生命线，给了我一种急需的使命感和社会联系。

使用Zendesk启动亚博

EKFH在最初几个月的急剧增长意味着该组织需要运营上的提升。波尔顿·帕利(Poulton Parley)加入时，这家非营利机构已经提供了5万份餐食，他很快意识到“它需要被当成一家企业来对待”。

她立即实施了她在以前的公司工作中使用过的平台，包括Zendesk。亚博“很明显，我们需要一个系统来处理所有的外部关系和沟通，”波尔顿·帕利说。

在她申请Zendesk公司的时候亚博科技造福人类项目中，波尔顿·帕利写道:“每周都有数百名新客户、志愿者和潜在捐赠者与我们进行初步接触，而成功地管理我们的沟通变得越来越困难。我最初的想法是引入一个票务系统，现在这对业务至关重要，但我们根本没有任何亚博技术预算。”

这就是Zendesk亚博支持而且社会信息”一进来，他们就立刻产生了巨大的变化。

“以前，我们每天会收到超过100封邮件到志愿者的个人Gmail账户。有10到15名管理人员在帮助我们，但没有人真正知道，因为这需要几个小时，”波尔顿帕利说。“我们希望Zendes亚博k能够清晰地跟踪通信，并通过笔记等方式记录适当的流程。现在我们可以让不同的志愿者在不同的时间和地点来，很快就能知道我们在沟通和流程方面的进展。”

Poulton Parley指出，社交消息插件“改变了生活”。

“我们现在在社交媒体上有很大的影响力，包括客户和志愿者在我们的Facebook和Instagram收件箱中的很多活动，”她说。“能够通过支持功能运行它真是太棒了。它使我们的客户可以以任何方便的方式与我们取得联系，他们的请求会立即得到处理。”

有了合适的平台，EKFH能够在持续增长的基础上持续发展。波尔顿·帕利表示，该非营利组织有望在2021年提供150万份膳食。

波尔顿·帕利说:“在Zendesk的支持下，我们已经提供了15万份膳食。”亚博“这些工具已经完美地发挥了作用，我们非常感谢在我们继续发展的过程中拥有它们。”